EINFACH BACKEN
❤
Teig:
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 3 |
Eier |
| 100 g |
Zucker |
| 1 Tüte |
Vanillinzucker |
| 150 g |
Butter |
| 150 g |
Mehl |
| 1 Tl. |
Backpulver |
Vanillepudding:
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1Tüte |
Puddingpulver Vanillegeschmack (zum kochen) |
| 40 g |
Zucker |
| 400 ml |
Milch |
Zubereitung:
| Zubereitungsschritte | |
|---|---|
| 1. |
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben. |
| 2. |
Mit einem Handrührgerät alles zu einem glatten Teig
verarbeiten. |
| 3. |
Das Puddingpulver mit dem Zucker und 6 El. Milch
verrühren. |
| 4. |
Die restliche Milch zum kochen bringen, von der Herdplatte
nehmen und das flüssige Pulver hinzufügen. |
| 5. |
Mit einem Schneebesen verrühren und noch einmal 1 Min.
aufkochen lassen. |
| 6. |
Den Pudding abkühlen lassen. Damit sich keine Klümpchen
bilden regelmäßig umrühren. |
| 7. |
Ein Muffinblech mit Muffinförmchen bestücken. |
| 8. |
Die Förmchen jeweils zu ⅓ mit dem Teig füllen. |
| 9. |
Einen großen El. Vanillepudding auf den Teig geben. |
| 10. |
Den restlichen Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen
und glatt streichen. |
| 11. |
Muffins in den Backofen schieben und backen. |
| 12. |
Die fertigen Muffins auskühlen lassen und mit Puderzucker
bestäuben. |
Copyright © Back Mich