EINFACH BACKEN
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Teig:
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 100 g |
weiche Butter |
| 175 g |
brauner Zucker (Rohrzucker) |
| ½ Tl. |
Zimt |
| ½ -1 Tl. |
Lebkuchengewürz |
| 1 |
Ei |
| 230 g |
Mehl |
| 1 Tl. |
Backpulver |
| 80 g |
Schokoladenraspeln (Zartbitter) |
Deko:
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| etwas |
geschmolzene Schokolade (Zartbitter) |
Zubereitung:
| Zubereitungsschritte | |
|---|---|
| 1. |
2 Backbleche mit Backpapier auslegen. |
| 2. |
Butter, Zucker und Gewürze miteinander vermengen. |
| 3. |
Das Ei hinzugeben und alles zu einer schaumigen Masse
aufschlagen. |
| 4. |
Mehl und Backpulver hinzufügen und unterrühren. |
| 5. |
Zum Schluss die Schokoladenraspeln unterheben. |
| 6. |
Den Teig zu ca. 16 gleichmäßigen Kugeln formen, mit
Abstand auf die Backbleche setzen und dabei leicht
andrücken. |
| 7. |
Die Cookies in den Backofen schieben und backen bis sie
goldbraun sind. |
| 8. |
Die Cookies auf ein Kuchengitter abkühlen lassen. |
| 9. |
Nach dem Abkühlen die Cookies mit geschmolzener Schokolade
verzieren. |
| 10. |
Hierzu nimmt man eine Gabel, taucht sie in die Schokolade
und bewegt diese schnell über die Cookies hin und her. |
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