EINFACH BACKEN
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Teig:
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 150 g |
Butter |
| 80 g |
brauner Zucker (Rohrzucker) |
| 80 g |
weißer Zucker |
| 1 |
Ei |
| 1 Tl. |
Vanilleextrakt |
| 250 g |
Mehl |
| 1 Prise |
Salz |
| 100 g |
getrocknete Cranberrys |
| 100 g |
kernige Haferflocken |
Zubereitung:
| Zubereitungsschritte | |
|---|---|
| 1. |
Butter und beide Zuckersorten mit dem Schneebesen des
Handrührgerätes cremig schlagen. |
| 2. |
Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen. |
| 3. |
Mehl und Salz unterrühren. |
| 4. |
Zum Schluss die Cranberrys und Haferflocken unterheben. |
| 5. |
2 Backbleche mit Backpapier auslegen. |
| 6. |
Mit Hilfe von 2 Löffeln aus dem Teig 18 flache Kleckse
(5-6 cm) auf die Backbleche verteilen und backen. |
| 7. |
Die Cookies auskühlen lassen. |
| 8. |
Wenn sie aus dem Backofen kommen sind sie noch relativ
weich. Abgekühlt haben sie den richtigen Biss. |
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